Абхазское застолье

Программа

В программу входит: абхазское застолье в селе Дурипш: мамалыга, фасоль, соленья, шашлыки, овощи, красное и белое вино, чача, лимонад, а также фольклорный концерт с национальными танцами.

Время экскурсии с 16:00 до 22:00.

Дни проведения: вторник, среда, четверг, пятница, суббота, воскресение.

Выезд из Сухума и Нового Афона.

Стоимость экскурсии: Взрослые 2700р, дети от 7 до 12 лет 2200р

Село Лыхны находится в равнинной живописной местности недалеко от популярного Черноморского курорта Гудаута. Гостеприимные хозяева ознакомят туристов с национальными колоритными обычаями застолья,накормят и расскажут древние истории и легенды.

Село Лыхны одно из древнейших населённых пунктов Абхазии, в котором до сего дня сохранились руины Абхазских царей, летняя резиденция и летний дворец владетельных князей Чачба X века, а так же ныне действующий храм Успения Божьей Матери.
Основной достопримечательностью и исторической ценностью Лыхны является знаменитый действующий крестово-купольный храм Успения Богородицы Х век. Храм возник на месте древне-абхазского Святилища Лыхных. Ныне действующий храм на протяжении своей тысячелетней истории сохранил свой уникальный первозданный вид, фресковую роспись ХIV век, и усыпальницу последнего владетельного князя Абхазии, при котором Абхазия вошла в состав Российской империи. На сегодняшний день храм является шедевром древности по количеству и качеству сохранившихся в нём фресок.

Традиционная кухня абхазов складывалась под влиянием местных особенностей ведения хозяйства, природных и экономических условий. Основу рациона  абхазов  издревле составляли кукуруза, просо и молочные продукты, в прошлом рацион значительно пополняли дичь и съедобные дикорастущие растения.
Повседневным мучным блюдом абхазов является густая кукурузная каша мамалыга (абыста). Высокое содержание крахмала, витамина В1 и клетчатки положительно влияют на организм.
Мясо в традиционной абхазской кухне варят большими кусками или жарят. Особенно популярно мясо животных или птиц жареное на вертеле.
Основное овощное блюдо, чаще всего подаваемое вместе с мамалыгой, готовят из зерен фасоли со специями (акуд).
К столу обязательно подают свежие овощи летом, а зимой соленые. Почетное место на столе всегда занимает зелень, петрушка, укроп, кинза.
Абхазы очень гостеприимный народ. В застолье входит, сочный домашний шашлык на мангале, домашний сыр сулугун, овощи, хлеб, подлива из алычи и помидоров, домашняя чача, вино белое и красное, абыста- мамалыга, паста из фасоли с приправами- акуд, домашние соленья, соки.